Mit Essen und Trinken wird es möglich, die innere Ruhe zu behalten. Dazu braucht es täglich neben einer ausgewogenen Ernährung ausreichend Vitamine der B-Gruppe, Magnesium, Kalzium, Kalium, Selen und Vitamin C auf dem Speisezettel.
Vitamine der B-Gruppe
Diese Vitamine sind die Manager unseres Stoffwechsels, sie sorgen dafür, dass wir ausreichend Power haben und uns dabei wohl fühlen. Sie wirken positiv auf Gedächtnis und Nerven und koordinieren den Wiederaufbau der Zellen.
Vitamin B1 (Thiamin) ist der Treibstoff des Gehirns und in Vollkornprodukten, Haferflocken, Buchweizen, Weizen, Naturreis, Bierhefe, Weizenkeimen und Bananen enthalten.
Vitamin B2 (Riboflavin) gibt den Zellen Energie und kommt in Milch und Milchprodukten, Weizenkeimen, Haferflocken, Hühnerbrust und Pilzen vor.
Vitamin B3 (Niacin) wird im Körper selbst aufgebaut – Milch, Bierhefe, Avocado, Erdnüsse, Pilze, Hühnerfleisch, Naturreis und Kaffee wirken unterstützend.
Vitamin B12 (Cobalamin) beugt der Vergesslichkeit vor und ist enthalten in Camembert, Topfen, Kefir, Ei, Meeresfrüchten und Rindfleisch.
Für starke Nerven ist Magnesium wichtig und ist enthalten in Hirse, Naturreis, Weizen, Pilzen, Kürbiskernen, Leinsamen, Sojabohnen und Erdnüssen.
Kalzium stärkt ebenso die Nerven, aber auch die Knochen und ist in Käse, Milch und Milchprodukten, Basilikum, Erbsen, Kohl und Sauerkraut enthalten
Für Ausdauer braucht der Körper Kalium – kommt in allen Obst- und Gemüsesorten und deren Produkten vor.
Zum Schutz der Zellen wird Selen benötigt - dies ist in Kokosnuss, Pilzen, Kohlrabi, Eierteigwaren, Rotbarsch und Rinderfilet enthalten.
Vitamin C hält unser Immunsystem stabil und die Abwehrkräfte bleiben intakt. Dies ist in Kartoffeln, Paprikaschoten, Broccoli, Kohl, Kohlsprossen, Kiwis und Zitrusfrüchten enthalten.
Weitere Informationen siehe anhängender PDF-Datei.
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